Введение

Творог является любимым среди многих благодаря своему мягкому вкусу и универсальности в рецептах. Для диабетиков это становится еще более важным из-за его низкого гликемического индекса (ГИ), который помогает контролировать уровень сахара в крови. В этой статье представлен рецепт вкусной запеканки, в которой в качестве основного ингредиента используется творог, что делает ее не только полезной, но и сытной для людей с сахарным диабетом.

Ингредиенты

В})

  • 1 чашка вареного длиннозерного риса

  • 1/2 фунта свежего шпината, вымытого и обсушенного

  • 8 унций частично обезжиренного творога

  • 1 большое яйцо, слегка взбитое

  • 1 столовая ложка молока

  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

D}

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для запекания размером 9х9 дюймов.

  • Смешайте рис, шпинат и половину творога в миске. Хорошо перемешайте, пока все не смешается. Откладывать.

  • В другой миске взбейте вместе оставшийся творог, яйцо, молоко, соль и перец до получения однородной массы. Перемешайте эту смесь с рисовой смесью до получения однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно!

  • Вылейте полученную смесь в подготовленную форму. Выпекайте около 40 минут или до готовности. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Помните, что контроль порций является ключевым фактором при лечении диабета. По этому рецепту получается одна большая порция; при желании вы можете разделить ее на несколько порций меньшего размера. Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем начинать какую-либо новую диету.

Заключение

Эта творожная запеканка обеспечивает идеальный баланс белков, углеводов и жиров - и все это при относительно низком содержании калорий по сравнению с другими продуктами с высоким содержанием жиров. Его кремовая текстура и тонкий сырный вкус делают его отличным вариантом для завтрака, обеда, ужина или даже десерта! Так зачем же ждать? Попробуйте этот рецепт сегодня!