Введение

Пирожные любят все, особенно диабетики, которые часто сталкиваются с ограничениями в выборе продуктов питания из-за своего состояния. Однако по этому рецепту мы предлагаем вам вкусный пирог, который не только не содержит вина, но и сахара! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто страдает сахарным диабетом, поскольку он поддерживает здоровый баланс питательных веществ, сохраняя при этом сладость и насыщенность, присущие традиционным пирожным.

Ингредиенты

  • Миндальная мука

  • Заменитель яиц (1 яйцо = 2 столовые ложки молотого льняного семени + 3 столовые ложки воды)

  • Заменитель сахара из стевии

  • Пищевая сода

  • Экстракт ванили

  • Нерафинированное кокосовое масло

  • Яблочный соус

  • Мука из полбы

Метод

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом две круглые 8-дюймовые формы или застелите их пергаментной бумагой. В большой миске взбейте вместе миндальную муку, муку из полбы, заменитель сахара стевию, пищевую соду, ванильный экстракт и кокосовое масло до получения однородной массы. Добавьте яблочный соус и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно; тесто получится густым. Равномерно распределите по подготовленным формочкам. Выпекайте около 45 минут или до тех пор, пока деревянная лопатка, вставленная в середину, не станет чистой. Дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из формы (формочек). При желании посыпьте измельченным эритритом.

Помните, что умеренность является ключевым фактором при употреблении сладостей, особенно если у вас диабет. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион. Но с помощью этого рецепта вы можете насладиться кусочком изысканного торта, не беспокоясь о скачках уровня сахара в крови. Так что вперед, относитесь к себе безвинно!