Введение

Подсластитель из стевии, полученный из листьев растения стевия, произрастающего в Парагвае, в последние годы становится все более популярным благодаря своему натуральному происхождению и низкокалорийности. Однако, как и любое другое вещество, оно также сопряжено с потенциальными рисками, которые необходимо учитывать. В этой статье мы рассмотрим, в чем заключается этот вред.

Польза и вред стевии

Стевия известна как заменитель сахара с нулевой калорийностью, что делает ее привлекательным вариантом для тех, кто следит за своим весом, или пациентов с сахарным диабетом, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови. Он примерно в 300 раз слаще столового сахара, но при этом не влияет на уровень глюкозы в крови, что делает его подходящим даже для диабетиков. Более того, исследования показывают, что стевия может обладать противораковыми свойствами и потенциально может снизить воспаление и уровень холестерина.

Однако, несмотря на эти преимущества, существуют некоторые опасения, связанные с использованием стевии. Во-первых, хотя большинство исследований указывают на то, что стевия безопасна для употребления человеком, долгосрочных исследований ее воздействия на здоровье недостаточно. Во-вторых, некоторые люди могут испытывать побочные эффекты, такие как тошнота, спазмы в желудке, головные боли, головокружение, кожная сыпь и даже депрессия при употреблении большого количества продуктов со стевией. Эти реакции могут быть вызваны сильной сладостью стевии или определенными добавками, присутствующими в некоторых коммерческих препаратах.

Есть ли какие-Нибудь доказательства?

Некоторые критики утверждают, что отсутствие конкретных доказательств, подтверждающих безопасность стевии, должно вызывать беспокойство у потребителей. Они отмечают, что многие страны по всему миру по-прежнему ограничивают продажу чистых экстрактов стевии из-за неуверенности в ее безопасности. Например, Япония разрешает лишь ограниченное использование стевии, а Австралия требует специальных разрешений на импорт продуктов из стевии.

Кроме того, исследования на животных показывают, что длительное воздействие высоких доз стевиозида (основного компонента стевии) может привести к повреждению сердца и почек. Хотя эти результаты не обязательно приводят к аналогичным результатам у людей, они подчеркивают необходимость дальнейшего изучения возможных побочных эффектов потребления стевии.

Заключение

В заключение, хотя стевия обладает рядом преимуществ по сравнению с традиционными сахарами, она не совсем свободна от потенциального вреда. Его влияние на наше здоровье остается в значительной степени неизвестным, особенно учитывая тот факт, что оно не было тщательно изучено. Поэтому потребителям было бы разумно умерить потребление и проконсультироваться с медицинскими работниками, прежде чем вносить существенные изменения в свои диетические привычки.