Введение

Сахарный диабет - это хроническое заболевание, которым страдают миллионы людей во всем мире, требующее тщательного соблюдения диеты и образа жизни. Хотя может показаться невозможным наслаждаться сладкими угощениями, когда имеешь дело с этим заболеванием, на самом деле существует несколько вариантов десертов, доступных для тех, кто живет с диабетом. В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных идей десертов для людей с диагнозом сахарный диабет.

Низкоуглеводные десерты

Для людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты из-за своего диабета, существует множество вариантов. Одним из популярных вариантов является кето-печенье с шоколадной крошкой с YouTube-канала доктора Эрика Берга. Это печенье обеспечивает полное удовлетворение без резкого повышения уровня сахара в крови благодаря полезным жирам, таким как кокосовое масло и сливочное масло сливочного масла, наряду с умеренным количеством белка (из яиц) и клетчатки. Другой вариант - "Низкоуглеводный пирог" по рецепту Марии Эммерих, в котором в качестве основного ингредиента используется миндальная мука, обеспечивающая богатую, плотную текстуру, похожую на традиционные пирожные, при этом содержание углеводов остается в пределах нормы.

Десерты без сахара

Отсутствие сахара не обязательно означает, что продукт подходит для диабетиков, поэтому внимательно читайте этикетки. Однако продукты с маркировкой "диетические" или "легкие" часто могут содержать много сахара, поэтому обратите внимание на те, которые помечены как "подходящие для диабетиков". Фрукты, естественно, не содержат сахара, и из них получаются отличные десерты. Смешайте их с небольшим количеством греческого йогурта, чтобы получить более полезный вариант мороженого. Или попробуйте приготовить свой собственный сорбет, используя фруктовое пюре, воду и немного меда.

Десерты без глютена

Непереносимость глютена не ограничивается пшеницей; она также присутствует в различных других злаках, таких как рожь, ячмень и овес. Для тех, кому необходимо избегать глютена, замена этих злаков другими, такими как киноа, просо, амарант, гречиха и сорго, предлагает множество альтернатив. Блинчики из банановой муки и миндальной муки - отличная альтернатива обычным блинчикам, а домашние финиковые коржи с кокосовым сахаром - изысканное лакомство.

Веганские десерты

Веганство - это не только еда; оно также включает в себя этические соображения. Многие веганы предпочитают сладости на растительной основе, потому что считают, что животные не должны страдать ради удовольствия человека. К счастью, на рынке есть много восхитительных вариантов. Мороженое на основе кокосового молока становится все более популярным, в то время как шоколадно-ореховая паста является фантастической глазурью для свежих фруктов.

Осознанное питание

Наконец, помните, что осознанное питание имеет решающее значение при лечении диабета. Контроль порций и сбалансированное питание являются ключевыми факторами. Вместо того чтобы зацикливаться исключительно на том, что вы не можете есть, сконцентрируйтесь на том, чтобы наслаждаться меньшими порциями продуктов более высокого качества. Время от времени побалуйте себя чем-нибудь особенным, будь то кусочек темного шоколада или маленький кусочек торта. В конце концов, каждый заслуживает небольшого снисхождения время от времени!