В современном мире, где здоровье приобретает все большее значение, крайне важно понимать, как определенные продукты питания могут повлиять на наше самочувствие. Для людей с диагнозом сахарный диабет 2 типа контроль за уровнем сахара в крови становится еще более важным. Один из способов сделать это - включить сбалансированное питание в свой ежедневный рацион. Сюда входят супы, которые не только приятны на вкус, но и питательны. Здесь мы представляем вам рецепт вкусного супа, специально разработанного для тех, кто страдает сахарным диабетом 2 типа.

Ингредиенты

  • Куриный бульон (или овощной бульон)

  • Морковь, нарезанная

  • Сельдерей, нарезанный

  • Лук, мелко нарезанный

  • Измельченный чеснок

  • Картофель, нарезанный кубиками

Инструкции

Шаг 1: Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты.

Шаг 2: Добавьте морковь, сельдерей и лук; готовьте еще минуту, прежде чем добавить куриный бульон. Доведите все до кипения.

Шаг 3: Уменьшите огонь до минимума, накройте и тушите примерно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: При желании взбейте немного супа с помощью погружного блендера. Верните суп-пюре в кастрюлю вместе с нарезанным кубиками картофелем. Продолжайте готовить еще 15 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 5: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячими.

Помните, что контроль порций является ключевым фактором при лечении диабета. Рекомендуется проконсультироваться со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы определить, какое количество соответствует вашим индивидуальным потребностям. Кроме того, не забудьте насладиться этим вкусным лакомством без чувства вины!