Жизнь с сахарным диабетом 2 типа не означает, что вы должны полностью отказаться от своих любимых продуктов. На самом деле, эффективное лечение этого состояния предполагает поддержание сбалансированной диеты, включающей как полезные углеводы, так и жиры. В этой статье представлен недельный план питания, специально разработанный для людей с диагнозом сахарный диабет 2 типа.

Понедельник - Завтрак

Отличный способ начать день с овсянки. В нем много клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови и дольше сохраняет чувство сытости. Сверху выложите несколько ягод и, по желанию, ложку меда.

Обед

Суп - отличный вариант для обеда, поскольку он насыщает вас, не перегружая организм ненужными калориями. Выбирайте что-нибудь легкое, например суп на основе бульона, или прозрачные супы, такие как консоме. Для получения белка выбирайте нежирное мясо, например индейку или куриную грудку.

Ужин

Лосось на гриле, подаваемый вместе с овощами, приготовленными на пару (например, зеленой фасолью), и киноа, - это полезный для сердца ужин. Жир, содержащийся в рыбе, поможет стабилизировать уровень сахара в крови, обеспечивая вас необходимыми питательными веществами.

Вторник - Завтрак

Еще один хороший вариант на завтрак - омлет, смешанный со шпинатом и помидорами. Белки, содержащиеся в яйцах, позволят вам оставаться сытыми до обеда, помогая избежать перекусов в середине утра.

Обед

Салаты всегда являются отличным выбором при лечении диабета. Выбирайте смесь из зелени, огурцов, болгарского перца, авокадо, помидоров черри, оливок и сыра фета. Слегка сбрызните его оливковым маслом и лимонным соком.

Ужин

Подавайте куриные грудки на гриле, просто приправленные солью и перцем, поверх жареного картофеля и брюссельской капусты. Натуральный вкус курицы будет проявляться без каких-либо жирных соусов или приправ, которые могли бы повысить уровень глюкозы в крови.

Среда - Завтрак

Попробуйте греческий йогурт со свежими фруктами и мюсли на завтрак. Йогурт богат пробиотиками, которые могут помочь пищеварению и поддержать общее состояние здоровья.

Обед

Салат из тунца, приготовленный из консервированного тунца, замоченного в воде, нарезанного кубиками красного лука, сельдерея, болгарского перца и заправленный оливковым маслом и лимонным соком, получается вкусным и низкоуглеводным обедом.

Ужин

Запеченное филе трески, подаваемое вместе с картофельным пюре и брокколи, приготовленной на пару, станет хорошо сбалансированным блюдом. Не забудьте подать себе порцию фруктов на десерт!

Четверг - Завтрак

Если вам нравятся пикантные блюда, попробуйте яйца-пашот на тостах с гарниром из салата. Кроме того, смузи, приготовленные из шпината, черники, миндального молока и семян чиа, содержат множество питательных веществ, которые помогут вам начать день с чистого листа.

Обед

Куриное карри с рисом басмати, приготовленное с использованием минимального количества ингредиентов, - еще одно сытное блюдо. Доказано, что такие специи, как куркума и корица, снижают уровень сахара в крови, поэтому смело добавляйте их в свой рецепт.

Ужин

Запеченная овощная лазанья, приготовленная с лапшой из цуккини, говяжьим фаршем, соусом маринара и сыром Моцарелла, получается вкусным блюдом. Не забывайте по возможности использовать макароны из цельного зерна.

Пятница - Завтрак

Начните свое утро с миски овсяной каши, приготовленной из овсяных хлопьев, воды, коричневого сахара и небольшого количества кленового сиропа. Овсянка медленно высвобождает энергию, поддерживая вас в тонусе в течение всего утра.

Обед

Быстрый и легкий сэндвич с ветчиной, швейцарским сыром, листьями салата и дижонской горчицей на цельнозерновом хлебе станет идеальным обедом. Смешайте его с кусочком фрукта, чтобы получить сбалансированное блюдо.

Ужин

Фритюрницы универсальны и идеально подходят для насыщенных вечеров. Обжаренные куриные полоски с болгарским перцем, луком, морковью и брокколи поверх белого риса - это сытное блюдо.

Помните, что потребности каждого человека в питании различны в зависимости от возраста, пола, роста, веса, уровня физической активности и общего состояния здоровья. Всегда консультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем начинать какой-либо новый режим питания. При правильном планировании и соблюдении баланса даже те, кто страдает сахарным диабетом 2 типа, могут наслаждаться широким разнообразием питательных блюд.