Введение

Уровень сахара в крови является важнейшим показателем нашего общего состояния здоровья. Они играют важную роль в определении того, сколько у нас энергии и насколько хорошо функционирует наш организм. Однако многие люди не знают, что уровень сахара в их крови может быть выше нормы, не осознавая этого, потому что нет никакого непосредственного физического дискомфорта, связанного с этим состоянием. Эта статья будет посвящена пониманию гликемического индекса (ГИ) нормы сахара в крови, чтобы читатели могли лучше следить за своим здоровьем.

Каков гликемический индекс?

Гликемический индекс (ГИ) - это система для измерения влияния продуктов, содержащих углеводы, на уровень глюкозы в крови человека. Он был разработан доктором Дэвидом Мендосой и исследователями из Университета Торонто в Канаде в конце 1980-х годов. ГИ представляет собой величину повышения уровня глюкозы в крови, вызванного потреблением одного грамма доступных углеводов из определенного продукта питания.

Понимание нормального уровня сахара в крови

Прежде чем обсуждать ГИ норм сахара в крови, давайте сначала разберемся, что представляет собой "нормальный" уровень сахара в крови. По данным Diabetes UK, перед завтраком показатели в обеденное время должны быть ниже 7 ммоль/л, в то время как после еды они должны быть менее 5 ммоль/л. В промежутке между этими периодами ваши показатели могут немного повыситься, но не должны превышать 6 ммоль/л. Эти рекомендации применимы и к людям, не страдающим диабетом, поскольку поддержание оптимального уровня сахара в крови помогает предотвратить хронические заболевания, такие как диабет 2 типа, болезни сердца и т.д., даже если в настоящее время у вас не диагностировано ни то, ни другое заболевание.

Определение Вашего персонального показателя гликемического индекса

Теперь, когда мы знаем, что составляет "нормальный" уровень сахара в крови, нам нужно рассчитать наш персональный показатель GI. Чтобы сделать это, вам нужно будет отслеживать свои ежедневные показатели уровня сахара в крови в течение определенного периода времени - предпочтительно трех месяцев, – а затем сравнить их с вышеупомянутыми диапазонами. Определив, какие продукты вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, вы сможете принимать обоснованные решения относительно своего рациона питания и образа жизни в будущем.

Влияние Высокого Гликемического Индекса на Здоровье

Высокие показатели GI могут привести к ряду проблем со здоровьем, таких как ожирение, резистентность к инсулину, сердечно-сосудистые заболевания и даже некоторые формы рака. Хронически высокий уровень сахара в крови также подвергает вас риску развития диабета 2 типа. Таким образом, отслеживание вашего показателя GI может помочь вам избежать этих потенциальных проблем со здоровьем.

В заключение, понимание вашего собственного уникального показателя GI дает ценную информацию о том, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови. Вооружившись этими знаниями, вы можете составить план питания с учетом того, чтобы уровень сахара в крови оставался в идеальном диапазоне, способствуя долгосрочному хорошему здоровью.