Можно ли есть киви больным сахарным диабетом?

Киви известен как один из самых полезных фруктов в мире. Они богаты такими питательными веществами, как витамины С, К, В, фолиевая кислота, калий, магний, медь и многое другое. Но могут ли диабетики наслаждаться этим сладким лакомством, не беспокоясь об уровне сахара в крови? Давайте выясним!

Сахарный диабет (СД) - хроническое заболевание, характеризующееся высоким уровнем глюкозы в крови либо вследствие дефицита инсулина, либо из-за резистентности к инсулину. Пища, которую мы потребляем, играет важную роль в лечении этого состояния, поскольку некоторые продукты могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, в то время как другие помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы.

Теперь вернемся к нашему вопросу - могут ли диабетики есть киви? Да, безусловно! На самом деле, по мнению многих экспертов, включая доктора Марту Фитцджеральд, автора книги "Правильное питание при диабете", киви не только безопасны для диабетиков, но и полезны, поскольку имеют низкий гликемический индекс (ГИ).

ГИ измеряет, сколько углеводов в конкретной пище превращается в глюкозу в процессе переваривания. Продукты с более низким ГИ постепенно высвобождают сахара в кровь, поддерживая стабильный уровень энергии, не вызывая значительных колебаний уровня сахара в крови.

Исследование, опубликованное в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что киви обладает умеренно высоким общим содержанием полифенолов, что может способствовать его противодиабетическим свойствам. В другом отчете HubMed предполагается, что биологически активные соединения, присутствующие в этом фрукте, потенциально могут улучшить гликемический контроль и снизить окислительный стресс, связанный с сахарным диабетом 2 типа.

Однако, несмотря на то, что киви обладает рядом преимуществ, контроль порций по-прежнему имеет решающее значение. Следует избегать употребления слишком большого количества за раз, поскольку, несмотря на низкий уровень ГИ, употребление в больших количествах все равно может привести к скачкам уровня сахара в крови, если употреблять их в одиночку. Как всегда, желательно проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, особенно если в настоящее время вы принимаете лекарства или инсулин для лечения диабета.

Так что да, диабетики определенно могут включать киви в свой рацион. Они не только полезны для здоровья, но и восхитительны на вкус! Независимо от того, употребляют ли киви отдельно или добавляют в салаты, смузи, йогурты или выпечку, они станут вкусным и полезным дополнением к любому рациону питания.