Введение

Куркума, золотистая специя, которая веками использовалась в индийской кухне, в настоящее время завоевывает мировое признание как мощное природное средство, обладающее многочисленными полезными свойствами для здоровья. Доказано, что его активный ингредиент куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными и даже противораковыми свойствами. Но знаете ли вы, что куркума также может играть важную роль в регулировании уровня сахара в крови?

Понимание диабета и уровня сахара в крови

Сахарный диабет - это хроническое заболевание, характеризующееся высоким уровнем глюкозы в крови из-за дефицита инсулина или инсулинорезистентности. Диабет 1 типа, на долю которого приходится примерно пять процентов всех диагностированных случаев, возникает в результате аутоиммунного разрушения бета-клеток поджелудочной железы. С другой стороны, сахарный диабет 2 типа, составляющий около девяноста процентов случаев, возникает из-за нарушения выработки инсулина и/или снижения чувствительности к инсулину.

Как куркума помогает контролировать уровень сахара в крови?

Исследования показывают, что куркумин может улучшить состояние при обоих типах диабета с помощью множества механизмов. Он может увеличивать секрецию инсулина существующими бета–клетками, снижать всасывание глюкозы в кишечнике, усиливать периферическую утилизацию глюкозы и подавлять печеночный глюкогенез - превращение веществ, не содержащих глюкозы, в глюкозу. Кроме того, он снижает окислительный стресс и повышает активность антиоксидантных ферментов, защищая бета-клетки от повреждений, вызванных чрезмерным воздействием глюкозы.

Клинические доказательства

Рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в 2008 году, показало, что у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, получавших комбинацию семян пажитника и куркумы, уровень сахара в крови натощак значительно повысился по сравнению с теми, кто получал только пажитник. Другое исследование, проведенное на крысах, показало, что введение куркумина приводило к снижению концентрации глюкозы в плазме крови и повышению уровня инсулина после перорального приема глюкозы.

Дозировка и Меры Безопасности

Хотя стандартных доз, предписанных для лечения диабета куркумой, не существует, ежедневное употребление одной чайной ложки свежемолотой куркумы может быть полезным. Всегда следите за тем, чтобы куркума была свежемолотой, чтобы максимально увеличить ее биодоступность. Как и в случае с любой добавкой, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать какой-либо новый режим приема.

Заключение

В заключение, предварительные данные указывают на то, что куркума перспективна в качестве потенциальной дополнительной терапии для контроля уровня сахара в крови. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять его эффективность и профиль безопасности. До тех пор включение этой универсальной специи в ваши ежедневные блюда могло бы представлять собой простую и экономически эффективную стратегию поддержания оптимального контроля уровня сахара в крови.