Введение

Зеленое яблоко - один из самых популярных фруктов во всем мире благодаря своему сладкому и острому вкусу. Он относится к семейству розовых наряду с другими фруктами, такими как клубника, вишня, персики, абрикосы, сливы и т.д. Зеленый цвет этого фрукта обусловлен хлорофиллом, который также придает ему свежий вид и помогает сохранить содержащиеся в нем питательные вещества.

Пищевая ценность Зеленых Яблок

Зеленые яблоки богаты необходимыми витаминами и минералами, которые играют решающую роль в поддержании хорошего здоровья. Они не содержат жира, но богаты пищевыми волокнами, витамином С, перидотом, калием, магнием, медью, фосфором и бором. Одно яблоко среднего размера (примерно 80 граммов) содержит около:

  • Калории: около 75 калорий

  • Углеводы: приблизительно 16 граммов

  • Клетчатка: более 3 граммов

  • Витамин С: около 25% от суточной нормы (рекомендуемая суточная доза)

Польза Зеленых яблок для здоровья

Питательная ценность яблок делает их полезными при различных заболеваниях, включая сахарный диабет. Здесь мы обсудим, как эти преимущества помогают контролировать уровень сахара в крови:

Контроль уровня сахара в крови

Исследования показывают, что употребление яблок может помочь справиться с сахарным диабетом 2 типа, улучшая чувствительность к инсулину, не вызывая гипогликемии (низкого уровня глюкозы в крови). Это происходит потому, что в яблоках много растворимых волокон, таких как пектин, которые замедляют переваривание и всасывание углеводов в кровь. Таким образом, они предотвращают внезапные скачки уровня сахара в крови после еды.

Противовоспалительный эффект

Яблоки содержат биологически активные соединения, известные как флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами. Хроническое воспаление связано с несколькими заболеваниями, включая сахарный диабет 2 типа. Регулярное употребление яблок может помочь уменьшить воспаление и тем самым снизить риск развития диабета.

Антиоксидантная активность

Яблоки богаты антиоксидантами, такими как кверцетин, катехины, полифенолы и антоцианы. Эти соединения выводят вредные свободные радикалы из организма, защищая клетки от окислительного повреждения, вызванного высоким уровнем сахара в крови с течением времени.

Улучшенная чувствительность к инсулину

Резистентность к инсулину играет значительную роль в развитии сахарного диабета 2 типа. Исследования показывают, что регулярное употребление яблок может улучшить чувствительность к инсулину и незначительно снизить концентрацию глюкозы натощак.

Снижение уровня холестерина

Исследования показывают, что употребление яблок снижает общую концентрацию холестерина в сыворотке крови примерно на 9%. Этот эффект может быть обусловлен присутствием фенольных кислот и флавоноидов, которые являются мощными антихолестеринемическими средствами.

Заключение

Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять потенциальную пользу употребления яблок в лечении диабета, имеется достаточно доказательств, свидетельствующих об их положительном воздействии. Таким образом, включение зеленых яблок в ваш ежедневный рацион может быть частью сбалансированного подхода к лечению диабета. Однако помните, что не следует полностью заменять все сладкие лакомства яблоками, поскольку они по-прежнему содержат натуральный сахар. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, если у вас в настоящее время диагностирован диабет.